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Q1.一般人正常應該喝多少水呢？應該如何計算？

便秘怎麼辦？其實，喝充分的水，補充充足的膳食纖維外，促進腸胃蠕動成了治療便秘問題的三大基本藥方，吃合適的水果也是一種食療辦法，下面就讓小編和你分享可以治療便秘的水果，還能打成汁，做一份便秘食譜呢。

1.梨子的減肥功能

幫助腸胃減少對脂肪的吸收

1.少吃油炸食物

炸雞、薯條、或鹽穌雞、日本料理中的天婦羅等，都是外面裹了一層厚厚的油炸面糊，雖然增加了口感，卻吸收了過多的油脂。一不小心就吃下了一天所需的油脂量。

最容易瘦下來的祕訣─每天只吃1200大卡，但妞妞們總是問：三餐「老外」要如何控制熱量呢？
其實，男生每天熱量控制在1500大卡，女生控制在1200大卡，身體力行別「偷吃」，多出來的肉肉很快就可以甩掉啦！以下減肥餐是以女性1200大卡計算，男性可斟酌多吃300大卡左右的食物。

  很多朋友計劃著自己的減肥大計，以期夏天來臨之前恢復自己的窈窕身段，又有朋友開始喝醋，說既可以消食，還可以減肥。 其實“吃醋有益健康”的說法流傳已久，美國在5、6年前十分流行喝蘋果醋，還有好幾本相關的書問世，教人怎麼喝醋健身。 鍾愛醋的日本人更把醋視為預防百病的萬靈丹，各種醋療法像是醋蛋、醋豆常常掀起一陣飲食風潮。也有不少人在日常生活裏力行喝醋。民間關於吃醋對身體的好處說法衆多，像是吃醋促進新陳代謝、消除疲勞、降血壓、防止血管硬化、調整血液酸鹼值來預防疾病、幫助消化、甚至減肥等等。而這些五花八門的健康論調究竟哪些正確可信？哪些又缺乏科學證據？ ●醋不能調節血液酸鹼值 不少人每天喝醋養生，是因為相信醋在口感上雖是酸性，進入人體卻為鹼性食物，所以能調整血液的酸鹼值，讓人不容易生病。 正常情況下，人體的血液呈弱鹼性(約為PH7.4)。營養師指出，國外曾有少數研究發現，血液偏鹼的人，身體比較健康，而偏酸的人，患疾病的風險比較高，民間也有所謂吃肉會讓體質變酸，吃蔬菜、水果、喝醋等可以調整體質，恢復到偏鹼性狀態的說法。 但是，改變血液的酸鹼值，真的能靠吃某些食物就能辦到嗎？不少西方營養學家指出，目前根本找不出科學根據證明這種說法，就連中醫也不認同這種靠飲食改變身體酸鹼值的論點。西方營養學認為，人體自有機制維持血液的酸鹼值平衡，這牽涉複雜的酵素作用，恐怕不是只靠吃某些食物能改變的。 ●醋不能減肥 喝醋減肥法曾經風行一時，日本、臺灣就流行過將黃豆泡在醋裏醃漬成醋豆，聲稱每天早晚吃10∼20顆，就能達到減肥效果。所持論調是醋能提高身體的新陳代謝作用，防止脂肪堆積，但是營養專家對此都搖頭表示，目前並沒有確切的研究支援這種說法。 有營養師推論，如果真要說喝醋能減肥，可能是大量喝醋喝飽了，吃不下其他東西，或是以吃醋豆取代了平常的高熱量零食，相對之下，熱量攝取減少。 不過，這種減重法無法持久，長期下來造成營養缺乏、不均衡，大大耗損健康，翁慧鈴提醒，相反地，有些醋商品如水果醋飲料裏會加入大量的糖來提升口感，熱量並不低，購買時可注意成分表中是否列有糖，或是營養標示的熱量及碳水化合物含量。所以喝醋能否減肥，令人懷疑。 ●醋能開胃 夏天的悶熱讓人胃口盡失，吃一些涼爽、帶酸味的料理可以激起食欲。用醋調味是簡單的方法之一，如用醋及橄欖油製成熱量較千島醬低的油醋沙拉醬，用醋、蒜末辣椒末等涼拌海鮮，或是用醋醃漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜，做為夏日餐前的開胃小菜。 營養師建議，讓胃口不好的慢性病病人和味覺退化的老年人適量吃些醋，可以調節食欲，改善進食情況。 ●醋能刺激胃酸分泌、幫助消化 適量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的人有一點幫助，不過，消化道功能正常的人就不必刻意喝醋來增進消化。況且，胃酸分泌正常的人再喝醋，未必會增加胃酸分泌量。 ●醋能預防高血壓 “少鹽多醋”是中國人傳統的健康飲食之道，但是外食頻率高、大量吃加工食品的現代人，攝取鹽量早就超過每天6克的建議量。如果能善用醋來增加菜肴風味，以減少用鹽，確實能降低罹患高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風等疾病的風險。 另外，水果醋裏含有礦物質鉀，可以幫助身體排出過剩的鈉，達到預防高血壓的目的，當然，你吃新鮮的蔬菜、水果一樣可以達到效果。 中醫也有以醋醃漬花生，作為調節血壓的食療法──將花生仁浸泡在醋裏7天以上，然後每天吃10-15顆，連吃一星期以上。 ●醋能幫助攝取鈣質 烹調排骨湯時，可以加入少量的醋，有助於骨頭裏的鈣質釋出，讓我們更容易吸收到鈣質。 看了以上各種說法，不難發現其實很多流行一時的喝醋保健法，大都是個人見解、感受，而科學證據不足，既然如此，我們還需要每天吃醋、喝醋嗎？ 綜合專家看法，適量“吃醋”對健康沒有壞處。不過，醋對健康的幫助，其實只要飲食均衡就能達到，並不是非喝醋不可，因此不必對醋抱持過高的期待，更不要誤信偏方，以為它能治病。天天喝醋與否，純粹是個人飲食、養生偏好，沒有喝醋習慣的人偶爾調一杯醋飲料，換一換口味，當做增添生活樂趣。 倒是要提醒注意吃醋的時機和分量，吃得不恰當，反而傷身。 ●空腹不喝醋 不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。 ●每天最多1-2杯稀釋醋 少量吃醋無礙，但是任何人像打翻了醋罎子般的大量喝醋，對胃腸都刺激太大。再者，市售的水果醋或其他醋飲料裏往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水、茶等飲料，額外增加不少熱量，長期喝下去，肥胖機會大增，對控制體重更不利。 ●胃腸功能障礙的人少吃醋 胃壁過薄、胃酸分泌過多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，吃醋宜限量，更不要嘗試喝醋。 ●注意醋中的鈉含量 現在的醋有很多品種，像烏醋、壽司醋裏的鈉含量也很高，100公克烏醋有1500-2000毫克的鈉，5茶匙烏醋就相當於1茶匙(5克)的鹽，必須限鈉的高血壓病人要限量使用；烏醋裏也含比較多鉀，不適合腎臟病人。 ●用醋燒出美味菜肴 雖然醋對健康的好處目前沒有定論，但是醋在料理上能發揮的諸多功用，值得善加運用。 調和味道：不小心把菜肴調得太甜或太鹹，加一些醋就能中和味道，減緩甜味或鹹味。 軟化肉質：醃肉時加入少許醋，可以防止肉類的水分脫失，避免肉質變得乾澀難入口，而且醃肉過程中，醋會滲入肉裏，軟化肉質，這樣烹調之後的肉吃起來更軟嫩可口；烹調蝦子的時候滴少許醋，可讓煮熟的蝦殼顔色呈鮮紅亮麗，而在剝除蝦殼時，殼和肉也容易分離。 提引香氣：烹調肉類、魚類、海鮮料理時，起鍋後加上幾滴醋，菜肴香味會隨熱氣昇華，鄭衍基形容這作用有如“噴香水”，有為料理畫龍點睛的效果。 殺菌防腐、消膩解腥：日本人生食魚、肉類，多半會搭配含醋的沾醬，目的在殺菌、去腥；烹調肉類時加一些醋，吃起來不易感覺膩。烹調過程中何時是添醋的好時機，許多人並不清楚，甚至會放錯時間，讓醋無法好好發揮為料理增添香味的作用

吃水果減肥，是很多女生喜歡使用的方法，但你知道該吃哪些水果對減肥比較有利嗎？卡卡找了一些常見的水果的熱量，希望對正在減肥的你會有幫助哦！！檸檬　100g/24卡  　檸檬中的檸檬酸能促進熱量代謝，而且它的維生素C含量是水果中的佼佼者，美白效果好，熱量又低，愛美想瘦的女性可適量食用，但避免空腹吃。鳳梨　100g/32卡  　屬於酸性水果，可以整腸和助消化，加上鳳梨富含的酵素能有益體內毒素分解，促進排水，可以餐後適量食用。番茄　100g/35卡  　除了含有豐富的維生素C、E、K外，還富含茄紅素、葉酸、類胡蘿蔔素、酚酸、纖維質，是最熱門的保健水果之一，也是減肥的好食材。香蕉　100g/125卡  　富含纖維質、鉀質和果膠等，可以有效地整腸，也有排除體內水分的效果，是一種很理想的減肥水果。蘋果　100g/50卡　蘋果富含果膠，可以幫助腸胃蠕動、促進體內毒素的排泄，再加上蘋果富含鉀，熱量不高，還可以防止腿部水腫，也是減肥的首選。奇異果　100g/50卡　富含維生素C，能防止便秘、幫助消化和美化肌膚，為最受歡迎的美容和塑身水果。　　　　　　　　　　　

調整進食順序可以減少我們的食慾及減少胰島素的分泌，對減肥有幫忙！  用餐前先喝一杯水，接著吃蛋白質類食物（肉、魚、蛋、豆類）適量，接著吃脂肪類食物，再來吃蔬菜、水果，最後才吃澱粉主食（米、麵、馬鈴薯）。為什麼蛋白質類要先吃呢？因為蛋白質對減肥者之營養很重要，如果蛋白質攝取不足，則人體的瘦肉組織（包括肌肉、內臟）會逐漸分解消失，對健康不利，故蛋白質之量要足夠。接著是脂肪，脂肪讓人有飽脹感，可以緩和飢餓的感覺，且脂肪最不會刺激胰島素分泌，而胰島素是一種增胖荷爾蒙。至於最後才吃主食類，是為了防止主食類吃過量，導致胰島素濃度上升，妨礙減肥。

三餐老是在外，青菜水果難得吃？「青菜底家啦！」蔬果汁可以幫你一次攝取多種維生素、礦物質、食物纖維，還具有高酵素，幫你變成易瘦體質。但蔬果汁寒涼，怎麼喝才不會愈喝愈虛寒？怎麼挑選適合自己的蔬果汁？趕快看過來！

蔬果汁讓你瘦的原因

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蔬果汁讓你瘦的原因

衆所周知，維生素是我們生命營養攝取六大物質之一，在我們的生命活動中擔任著非常重要的角色。水水們是否有想過它們也有減肥瘦身的效果，在這爲您介紹這種新奇的減肥方法——維生素減肥法。只要平時有心，多注意一下維生素的攝取，瘦身將不是件難事。由于維生素有助於體內代謝活動的進行，其對減肥有著不可忽視的作用。

減肥有兩大原則是減少攝入和增加消耗，最好能夠雙管齊下，一方面調整飲食，一方面加強運動。另外，多補充維生素對減肥也極有幫助，而且事實上不管是採

綠豆2大驚人排毒效果

1.排毒、美肌、抗過敏

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夏天到了，不少人嘗試水果減肥法，有鳳梨減肥法、香蕉減肥法，但是不但沒瘦，反而變胖，營養師提醒，現在的水果甜度高，光吃水果可能沒變瘦，還會吃出反效果。  夏天是減肥的季節，網路上流傳水果瘦身法的妙用，「三餐吃鳳梨，一個月瘦8公斤」，「光吃水果，餓不著，又快瘦」，減肥文立即發燒，網友謠傳，水果減肥法可以吃到飽，不但不用餓肚子，還能成功瘦身。  專業營養師聽了之後卻直搖頭，因為這種飲食，不但可能吃出反效果，更可能吃出病。  屏東基督教醫院營養師劉純君說，水果甜度高，多吃還是會變胖，水果吃到飽，可能比吃一份均衡飲食的正餐，熱量來得高，因此，有民眾靠著吃水果，不但沒變瘦，反而還變胖。  屏東市民楊佳華說，自己曾經嘗試過鳳梨減肥法，結果因為沒有均衡飲食，導致便秘，皮膚頻冒痘，有同事每天光吃葡萄，連續吃一個禮拜後，出現腹瀉、體力不支的情況，不但沒減肥，還得上醫院看病。　

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有些怕胖的人，想說少吃飯多吃肉就會瘦或不容易變胖！營養師吳怡蓉表示，有些人認為，吃太多穀類食物可能會變胖，所以乾脆少飯，甚至吃肉不吃飯，像這樣的飲食觀並不正確，從熱量來看，一碗白飯熱量約二百八十大卡，一個八盎司牛排就算不加烹調用油也近一千大卡，只吃肉不吃飯的做法並不恰當。如果肉類含有肥肉，所含有的飽和脂肪酸、膽固醇更不少，容易對身體產生危害，造成身體嚴重的負擔，因此，適量減少攝取肉類，同時適量增加攝食穀類反而是較健康的飲食觀念，當然，穀類可多選胚芽米、糙米等以代替精製白米，這對於增加膳食纖維攝取量有幫助。吳怡蓉指出，台灣民眾攝取太多的蛋白質，這些蛋白質大部分來自於肉類，然而，很多肉類含有豐富的脂肪，尤其是飽和脂肪，飽和脂肪為引起心血管疾病的危險因子，對身體健康的危害性相當大，所以想靠少吃飯多吃肉來瘦下來或保持身材的人可要特別當心。建議減少攝取肉類，用豆類取代部分肉類，不但營養又兼有低脂高纖的好處，這樣就可以增加攝取膳食纖維，同時也可減少攝取動物性脂肪。如果要通分獲得豆類的營養，可以烹煮毛豆炒酸菜、黃豆燉湯、黃豆糙米飯等料理，有助於留下豆類的營養。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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接著介紹4款食譜，酵素含量非常豐富。番茄或奇異果不需要使用調理機攪拌，簡簡單單就能輕鬆完成，一起來喝早餐果汁，雕塑曼妙身材吧！黑醋番茄汁－抵抗衰老（抗氧化）蔬菜與水果的絕妙搭配，健康又爽口的新鮮果汁。黑醋能提升酵素力，番茄泥有助腸道排泄。這道果汁的抗氧化作用非常好，能阻止老化提早報到。◎材料番茄……1個（100g）芹菜……1/6根（20g）黑醋……1～2小匙鹽、黑胡椒……各少許◎作法 1.芹菜切絲。番茄連皮一起磨泥。 2.加入黑醋，再加1食材，加鹽、黑胡椒調味。＊飲用時請稍微攪拌，將黑醋拌勻。南洋黃金果汁－提升新陳代謝加了香蕉和鳳梨展現南洋風情。濃醇的酸甜滋味，讓你頭腦清醒。檸檬酸和維生素C讓果汁口感特別清爽。◎材料香蕉……1/2根（60g）鳳梨……50g 葡萄柚……1/2個（果汁100ml）◎作法 1.香蕉、鳳梨去皮，切成一口大小。用榨汁機將葡萄柚榨汁。 2.將所有食材放進調理機，攪拌成液狀。＊鳳梨可以買市售鳳梨片代替。＊葡萄柚可用市售百分百純果汁代替。  鳳梨排毒果汁－體內淨化最佳幫手鳳梨的消化酵素能淨化身體，這道果汁能補充平日必需營養，兼具排毒功效。富含食物纖維，輕鬆培養易瘦體質。◎材料紅蘿蔔……1小根（80g）鳳梨……100g 水……80ml 檸檬汁……少許◎作法 1.紅蘿蔔、鳳梨去皮，切成一口大小。 2.所有食材放進調理機，均勻攪拌成液狀。＊紅蘿蔔和鳳梨分量相同也好喝。＊可以用罐頭鳳梨片取代新鮮鳳梨。起床美顏果汁－美肌保養呵護不須動用調理機，作法非常簡單！磨成泥的果肉富含酵素，維生素B群有控油效果，讓肌膚常保明亮美麗。◎材料奇異果…2個（120g）水……50ml 檸檬汁…1小匙蜂蜜……1小匙◎作法 1.奇異果去皮，使用磨泥器磨成粗泥狀。 2.所有食材放進杯子，拌勻飲用。＊擠碎奇異果種籽會有苦味，所以請採取磨泥方式。

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最近小編很愛吃奇異果，上網查了一下，原來吃奇異果瘦身是有撇步的!! 請你跟著這樣做：一般來說奇異果瘦身不在於快速減肥，而是將「每餐吃很多」轉換為「水果加上熱量控制」，就這樣一面吸收奇異果的瘦身營養素，一面調整過去讓人發胖的不良飲食，而且除了瘦身很有用之外，最讚的是，也是瘦下來不復胖最佳模式，女孩兒心動了嗎？快點依循以下的瘦身法則吧！法則1：請記住每天一定吃1~3顆奇異果。法則2：早餐先吃1顆奇異果，並搭配1杯豆漿或是優格，再喝上1杯水。⋯⋯法則3：午餐前也來上1顆，請記住不管吃甚麼都要吃8分飽就停止，一定要補充蔬菜類。法則4：晚餐吃6分飽就好，並將奇異果當成飯後甜點，請在睡前3小時將晚餐吃完。

幸福保健～瘦腹小妙招快速減肚子  怎麼瘦腹呢？這是很多MM想問的問題，其實，減肚子並不一定要進行大汗淋漓的運動哦，日常生活中注意一些瘦腹的小妙招，不知不覺就減肚子哦。正確的坐姿走姿經常注意坐姿走姿能為我們創造美好身形哦，雖然時間比較久，但是長時間過後是肯定見效的，對身體的各個器官也是很好的哦。想要瘦腹的話，走時坐時都要記得收腹哦，控制腹部肌肉還能加速脂肪的燃燒呢。並且正確的坐姿走姿給人以大方穩重的感覺，可以提升你的個人魅力哦。⋯⋯清晨多喝白開水清晨的第一杯水很重要，它可以補充水分、沖刷腸胃、美容養顏等諸多好處。同時還會加快血液迴圈，還能幫助機體排除毒素，讓肌膚健健康康的。還能夠促進腸道蠕動，預防便秘，達到瘦腹減肚子的效果哦！做好清晨運動清晨運動能幫你放鬆肌肉，讓人精力充沛。只需要花上五分鐘的時間，就可見效如果你覺得懶得運動的話，可以嘗試一下AD收腹運動機或者益爾健懶人收腹運動機，輕輕鬆松就可瘦腹減肚子哦。多放鬆放鬆肩部學習工作累的時候，我們可以站起來活動活動，擺動擺動雙肩，讓你的雙肩更舒適。扭動你的腰部，這樣子的動作能夠幫助你活動到腹部肌肉，起到瘦腹減肚子的效果。每天泡澡泡澡其實比沐浴更能保持好的身材，因為淋浴時水流較急，從而會使身體直接接觸水衝擊的皮膚細胞組織遭到衝擊。要想保持皮膚的活性和健美的身材，每天泡溫水澡效果很不錯滴。多喝綠茶茶中有一種激素叫做兒茶素能提高脂肪的代謝率，而且綠茶也有美容養顏的功能哦。綠茶一直都是瘦身的好幫手。多喝綠茶幫助促進身體新陳代謝，讓你的身體一直處於瘦身狀態！不要暴飲暴食暴飲暴食是最容易長肉的，其實控制自己的飲食很簡單，只要遵循日常的規律性就行了，一段時間後，自然就會習慣了。並且要控制每天熱量攝入，如果長期攝入大量的熱量但是又不運動，那麼堆積下來的贅肉讓你的肚子無處可藏！　　　　

因為水腫有可能是生病的徵兆，所以絕對不能輕視。例如：罹患心臟病時，水腫會出現在下半身，尤其到了下午，更容易感覺腫脹；罹患腎臟病時，會在眼臉部位出現浮腫現象；罹患肝病時，水腫則會以腹水的形式出現。當身體出現不同特徵的水腫症狀時，首先要做的，就是針對該疾病進行治療。不過，如果能同時排除體內多餘水分並且淨化骯髒的血液，那麼大部分的疾病都能獲得更好的改善。此外，通常發生在早上起床時的身體浮腫，都是由於飲水過度或血液污濁所引起的，接下來為大家介紹有效的石原式對策。 • 食用水煮紅豆／把50g的紅豆放入600cc的水中，並以最小火力煮30分鐘，煮到水量剩一半為止。 • 每兩天喝一次醬油蛋黃／把一顆蛋黃（最好是受精卵）倒入碗裡，接著倒入份量約為蛋黃1/4～1/2的醬油，慢慢加入並攪拌均勻後喝下。（由於具有很強的強精作用，因此請每2 ～3天喝一次。） • 食用烤蘋果／把蘋果切成1公分厚，再以錫箔紙包起來，烤熟至咖啡色後食用。 • 半身浴／在浴缸裡放一張小椅子或將臉盆反過來擺放，泡澡時只讓下半身浸泡在熱水中。只要浸泡半身浴超過30分鐘就可以大量流汗，達到改善水中毒的效果，並且能夠使身體溫暖。（冬天氣溫較低時，可以等浴室溫度上升後再入浴，也可以先讓全身稍微浸泡一下熱水，或是半身浴時在肩膀上披一條乾毛巾。） • 泡腳／在臉盆或是木桶裡倒入42℃左右的熱水，讓雙腳浸泡在熱水中10～15分鐘。（為了避免熱水冷卻，可在中途繼續倒入熱水。如果在熱水中加入一小撮鹽巴、或是把一塊生薑磨成泥後倒入都可提升效果。） • 在腎臟的位置上敷薑末濕毛巾／ 1）把150g 的生薑磨成泥並放入棉布袋中，袋口以繩子綁緊。 2）在鍋中倒入2公升的水，放入袋子後加熱直到快沸騰為止。 3）即將沸騰時把爐火調到最小，加熱10分鐘後關火。 4）等鍋中溫度降到70℃左右，放入一條毛巾吸水並輕輕擰乾，然後敷在身體上。直接敷的話，很快就會冷掉，不妨在毛巾上蓋一層塑膠布，最上面再鋪一條乾毛巾。 5）等10分鐘過後，將毛巾再度浸泡鍋中並擰乾，然後重新敷在身體上。此動作可重複2～3次。（若有疼痛或是症狀較嚴重時，一天可進行2～3次。鍋子裡的薑湯加熱後可重複使用2～3次。） • 飲用薑末紅茶／把薑末跟紅糖（或蜂蜜）加入熱紅茶中飲用，紅糖或蜂蜜可依「個人喜好」來決定加入的份量。　　　　　　　

紅豆的營養價值：含有較多的皂角甙，可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用，解毒，對心臟病和腎病、水腫均有益。它含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；紅豆是富含葉酸的食物。紅豆洗乾淨後，加一些水比蓋過紅豆多一些即可，用悶燒鍋內鍋在瓦斯爐上煮個10分鐘，再放到悶燒鍋內約2個小時。煮紅豆湯小秘訣：先煮一次把水濾掉，可以把紅豆的苦為煮掉，煮紅豆，不可先加糖，加了糖後，紅豆就煮不爛了。不放糖，至入冰箱一夜，湯會有黏度，一顆一顆的很完整。但裡面都是軟的，一入口咬破皮就化掉了。～愛分享╭（￣m￣*)╮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

摘錄自《檸檬汁減肥法》

　　上天既然賜予我們檸檬，就去榨取它的鮮汁，用1又1/4杯過濾水加以稀釋，一天喝2杯。

　　在進入內容之前，還是要提醒有「胃灼熱、腎臟、膽囊問題，或對柑橘類果實過敏」等症狀的讀者，務必事先徵詢醫師的意見。