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減肥要減得健康,就不能只是減少體重,也必須減少體脂肪。有些人相信,只要做運動體脂肪就會慢慢減少,身體也能變得苗條,因此突然開始大量運動,但同樣是運動,如果不先花個20分鐘慢慢熱身,體脂肪的火是點不著的,而且體脂肪燃燒時,必須要有大量的氧氣。

因此,要使體脂肪燃燒,最適合的運動就是有氧運動,也就是要花費很多時間和體力去做的運動,並在同時吸進大量氧氣,像是走路、慢跑等等。可是,有氧運動再怎麼有效,也無法使體脂肪熊熊燃燒,因為運動所消耗的熱量實在少得令人意外。

減肥的正確概念:以飲食療法為主,加上適度運動

換句話說,想要光靠有氧運動來減少體脂肪是不可能的!減肥終究要以飲食療法為主,但還是不能缺少運動,若減肥不運動,完全依賴飲食療法,會連骨質和肌肉也一併減去,而且,我們的身體在靜處時也會消耗熱量,這種生存所必須消耗的熱量稱為基礎代謝,長期依賴飲食療法減重,基礎代謝會降低,體質就會變成不容易瘦下來。

 

均衡攝取五大營養素和食物纖維

 

說到飲食療法,很多人以為「只要減少食量就可以了」,但其實保持營養的均衡也是很重要的。我們的身體需要碳水化合物、蛋白質、脂肪、維他命、礦物質等五大營養素,只要缺乏其中一種,就無法維持健康。解除肥胖最重要的課題就是要一邊均衡地攝取以下六大類營養素、一邊減少多餘熱量。

 

一、 碳水化合物

 

維持生命和腦的作用不可欠缺的熱量來源,吸收速度比其他營養素快,可促進胰島素分泌。

 

二、  蛋白質

 

蛋白質是形成內臟、肌肉、骨骼、血液等身體構造所絕對不能缺少的成分,尤其是必需胺基酸無法在體內合成,一定要從食物中攝取。蛋白質不足時,肌肉就會減少,基礎代謝也會降低,而且會出現貧血、掉髮等毛病。身體的肌肉、內臟、骨骼、血液、皮膚、頭髮等全都是由蛋白質構成的,一旦蛋白質趨於不足,當然全身就會出現種種毛病。

 

三、  脂肪

 

一般人都以為脂肪的熱量高,是減肥的大敵,但其實脂肪和碳水化合物一樣,都是身體活動的必要熱量來源,也是不可缺少的營養素,其中所包含的膽固醇是細胞膜、荷爾蒙、膽汁酸所不可缺少的成分。雖然要注意不能攝取過量,但為了維持健康,還是要有適量的脂肪。

 

四、  維他命

 

各種維他命有調節身體情況、幫助其他營養素吸收、調節生理作用等功能,所以一有不足,就會出現皮膚粗糙、抵抗力降低、骨骼脆弱等症狀。

 

五、  礦物質

 

礦物質包含鐵、鈣、鉀等物質,除了是購成身體骨骼、血液的材料之外,也扮演調節生理作用的角色。鐵分不足會引起貧血,鈣質不足時骨頭會變得疏鬆,而容易發生骨折。

 

六、  食物纖維

 

食物纖維就是蔬菜、薯類、豆類、穀類、水果等食物中含量很多的營養素,幾乎不具熱量,不僅能促進排便,把腸內的廢棄物排出體外,還有降低血糖值或膽固醇值的功能。在肥胖狀態下併發糖尿病、高血脂的人,尤其需要積極攝取這種食物成分。

 

減肥的主要目的是去除多餘脂肪,以維持身體健康,身體質量指數〈BMI〉在18.5~24之間都算是正常標準,但所謂的正常「健康體重」卻未必等於個人最佳體重,我們需要的是健康且精力充沛的生活,減肥的重點在於維持或提高身體活動、減少脂肪堆積,而非一味追求表面數字或過瘦的體態。

 

 

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